K├╝cheneinrichtungen

K├╝cheneinrichtungen

Von der Gastronomie ├╝ber Hotellerie bis zur Betriebsverpflegung: Wir bieten mit K├╝cheneinrichtungen von PALUX wirtschaftliche und ganzheitliche L├Âsungen aus einer Hand.

Egal, ob Sie sich z. B. f├╝r eine modulare Systeml├Âsung mit patentiertem Verbindungssystem oder eine individuelle nahtlose Kochanlage entscheiden ÔÇô mit unseren ma├čgeschneiderten K├╝chenkonzepten treffen Sie die richtige Wahl.


PALUX Topline

Die Komponenten dieser Premiumk├╝che lassen hinsichtlich Aufbau und Funktionalit├Ąt keine W├╝nsche offen, denn sie entsprechen den aktuellen Erkenntnissen in der Technik, Arbeitsergonomie, Hygiene und Organisation.

Topline bietet u. a. energiesparende Technologie mit Induktionsherden; f├╝r eine schnelle Betriebsbereitschaft der Ger├Ąte ist durch ├Ąu├čerst kurze Aufheizzeiten gesorgt. Dar├╝ber hinaus lassen sich die besonders platzsparend konstruierten Ger├Ąte auch an ein Energieoptimierungssystem anschlie├čen. Die Ger├Ąteaufstellung erfolgt auf Unterbauten mit vielseitigen Ausstattungsm├Âglichkeiten auf F├╝├čen oder Sockeln. Gefertigt aus hochwertigem und langlebigem Chrom-Nickel-Stahl ├╝berzeugt die Topline-K├╝che auch mit einem attraktiven Design.

Palux Topline

PALUX Topline Twin-Go

Mit dem modularen System Topline Twin-Go steht Ihnen eine Profi-K├╝che zur Verf├╝gung, die auch auf kleiner Fl├Ąche maximale Leistung bietet. Denn durch die kompakte Bauweise entsteht nur ein geringer Platzbedarf.

Topline Twin-Go ist beidseitig bedienbar und bietet durch die ergonomische Konstruktion hervorragende Arbeitsbedingungen und optimalen Komfort ÔÇô alle Arbeitsbereiche sind auf einem einheitlichen H├Âhenniveau von 900 mm gehalten. Hygiene ist durch das patentierte PALUX-Verbindungssystem garantiert. Die Oberfl├Ąchen aus Chrom-Nickel-Stahl sorgen f├╝r Reinigungsfreundlichkeit.

Topline Twingo Reichskuechenmeister

PALUX Maître

PALUX Ma├«tre ist eine individuelle, kundenspezifische K├╝chenl├Âsung und verbindet innovatives Design und ein H├Âchstma├č an Anwendernutzen mit Ergonomie und Hygiene. Mit diesem flexiblen System steht Ihnen eine gro├če Auswahl an thermischen Komponenten, welche nahtlos in die Deckplatte eingeschwei├čt sind, zur Verf├╝gung ÔÇô z. B. Br├Ąter, CNS-Kochfelder, Bain-Marie oder Kocher. Flexibilit├Ąt ist au├čerdem durch das modulare Unterbauprogramm in Standard- oder, auf Wunsch, in H2-Hygieneausf├╝hrung gem├Ą├č DIN 18865-9 gew├Ąhrleistet.

Der Herdoberbau ist stabil und solide in 4 mm fugenloser Hygieneabdeckung verarbeitet. Die Deckplatte ├╝berzeugt mit einem perfekten Oberfl├Ąchenfinish. Eine gro├če Vielfalt an Ceran- und Induktionskochfeldern, auch als Fl├Ącheninduktion, l├Ąsst sich fugenlos in die Abdeckung integrieren. Beste Frittierergebnisse garantieren die leistungsstarken, kompakten Einbau-Fritteusen in unterschiedlichen Ausf├╝hrungen.

Maitre la table des jardins

PALUX FunctionLine

Die modulare Produktlinie FunctionLine besticht mit h├Âchster Funktionalit├Ąt, gro├čer Anwendungsvielfalt und vielen n├╝tzlichen Details. Die leistungsstarken FunctionLine-Ger├Ąte k├Ânnen sowohl als praktische Einzelstandger├Ąte genutzt werden als auch als Zeile an der Wand, Zeile im Raum oder als Block im Raum. Sie arbeiten energieeffizient, sind ergonomisch und lassen sich einfach und sicher bedienen. Das patentierte PALUX-Verbindungssystem und die Reinigungsfreundlichkeit der aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigten Ger├Ąte gew├Ąhrleisten ein H├Âchstma├č an Hygiene. Die verschiedenen Ger├Ątevarianten lassen sich auf einem einheitlichen H├Âhenniveau kombinieren, sind sehr langlebig und robust sowie dar├╝ber hinaus leicht zu montieren.

Functionline melia

PALUX ProfiLine

F├╝r die Zubereitung gro├čer Mengen, wie etwa in der Gemeinschafts-, Betriebs- und Sozialverpflegung oder in gr├Â├čeren Hotels, ist das ProfiLine-Programm die optimale L├Âsung mit einer gro├čen Auswahl an leistungsf├Ąhigen thermischen Komponenten in Elektro- und Gasausf├╝hrung. Als modulares System lassen sich die Ger├Ąte in Zeile oder im Block aufstellen. Durch eine abgesenkte U-Rinne, welche die einzelnen Ger├Ąte verbindet, ist eine unkomplizierte und hygienische Reinigung m├Âglich. Die einfache und sichere Bedienung erfolgt ├╝ber Knebel bzw. reinigungsfreundliche Folientastaturen. ├ťber die Tastaturen lassen sich Temperatur, Prozesszeit, Startzeit und Programme getrennt einstellen. Die offenen Unterbauten gibt es in der Standard-Hygieneausf├╝hrung oder optional in der Radius-Hygieneausf├╝hrung H2 gem├Ą├č DIN 18865-9.

Zum ProfiLine-Programm geh├Âren u. a. Br├Ąter mit einer hochglanzpolierten Oberfl├Ąche aus Chrom-Nickel-Stahl, Kippbratpfannen und Kippkochkessel mit motorischer Kippung und Fritteusen mit ├╝bersichtlicher Folientastatur, digitalen Anzeigen und individuellen Zeit- und Temperatureinstellungen.

Profiline Kochblockaufstellung

PALUX BistroLine

Maximale Leistung auf kleinem Raum ÔÇô daf├╝r steht das BistroLine-Programm. Kompakt, funktional und flexibel durch den modularen Aufbau ├╝berzeugt dieses Programm mit einem H├Âchstma├č an Effizienz durch energiesparende und leistungsstarke Ger├Ąte, die auch multifunktional nutzbar und zudem einfach zu bedienen sind. Die glatten Oberfl├Ąchen aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl sind leicht zu reinigen und hygienisch. Die Edelstahlverarbeitung gew├Ąhrleistet dar├╝ber hinaus Robustheit und Langlebigkeit der thermischen Komponenten ÔÇô vom Grillen, Braten, Kochen, Garen, Frittieren bis zum Warmhalten.

Bistroline Auftischger├Ąte

PALUX BistroLine Plus

BistroLine Plus ist die praxisgerechte und leistungsstarke L├Âsung f├╝r K├╝chen mit einem geringen Platzangebot. Die thermischen Komponenten des BistroLine-Programms lassen sich auch als Einbaumodule in eine durchgehende Arbeitsplatte integrieren. Die Module ├╝berzeugen durch eine kompakte Bauweise. Br├Ąter und Kocher k├Ânnen multifunktional eingesetzt werden ÔÇô das steigert die Auslastung und erh├Âht die Flexibilit├Ąt bei der Speisezubereitung.

Au├čerdem profitieren Sie von weiteren Ger├Ąten zum Grillen, Braten, Kochen, Garen, Frittieren und Warmhalten sowie von einer gro├čen Vielfalt an fl├Ąchenb├╝ndigen Ceran- und Induktionsherden. Passende Unterbauten in unterschiedlichen Ausf├╝hrungen erm├Âglichen individuelle L├Âsungen f├╝r komplette Profi-K├╝chen oder Aktionszeilen im Front-Cooking-Breich und komplettieren so das Programm. Reinigungsfreundlichkeit, Hygiene und Arbeitsergonomie sowie eine anspruchsvolle Optik sind zus├Ątzliche Highlights von BistroLine Plus.

Bistroline Plus